Hering mager Konserve in Öl, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	163 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 61 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 39 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 54 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	163 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	681 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	43 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4 µg	3 µg
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	34 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	132 µg (≈ 11 % NW) 11 %	81 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.368 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.453 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.018 µg (≈ 30 % NW) 30 %	3.079 µg (≈ 18 %) 18 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	5.121 µg (≈ 85 % NW) 85 %	3.142 µg (≈ 52 %) 52 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	165 µg (≈ 12 % NW) 12 %	101 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	7,0 µg (≈ 175 % NW) 175 %	4,3 µg (≈ 107 %) 107 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.101 µg (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	675 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	4 µg (160 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	2 µg (≈ 12 %) 12 %	20 µg
Vitamin E	7.641 µg (11 i.E.) (≈ 55 % NW) 55 %	4.688 µg (≈ 33 %) 33 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 43 % NW) 43 %	1 g (≈ 26 %) 26 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,27 :1
PRAL-Wert	7,4 mEq
Natrium	822 mg (≈ 55 % NW) 55 %	504 mg (≈ 34 %) 34 %	1.500 mg
Kalium	291 mg (≈ 7 % NW) 7 %	179 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	52 mg (≈ 5 % NW) 5 %	32 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	191 mg (≈ 27 % NW) 27 %	117 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	157 mg	96 mg
Chlorid	1.312 mg (≈ 57 % NW) 57 %	805 mg (≈ 35 %) 35 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	787 µg (≈ 6 % NW) 6 %	483 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	733 µg (≈ 9 % NW) 9 %	450 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	237 µg (≈ 19 % NW) 19 %	145 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	158 µg (≈ 4 % NW) 4 %	97 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	40 µg (≈ 20 % NW) 20 %	25 µg (≈ 12 %) 12 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	131 %
Isoleucin	780 mg (≈ 52 % NW) 52 %	479 mg (≈ 32 %) 32 %	1.500 mg
Leucin	1.273 mg (≈ 44 % NW) 44 %	781 mg (≈ 27 %) 27 %	2.925 mg
Lysin	1.429 mg (≈ 64 % NW) 64 %	877 mg (≈ 39 %) 39 %	2.250 mg
Methionin	462 mg (≈ 59 % NW) 59 %	283 mg (≈ 36 %) 36 %	780 mg
Cystein	159 mg (≈ 51 % NW) 51 %	98 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Phenylalanin	637 mg (≈ 205 % NW) 205 %	391 mg (≈ 126 %) 126 %	310 mg
Tyrosin	557 mg (≈ 30 % NW) 30 %	342 mg (≈ 18 %) 18 %	1.875 mg
Threonin	652 mg (≈ 58 % NW) 58 %	400 mg (≈ 36 %) 36 %	1.125 mg
Tryptophan	159 mg (≈ 53 % NW) 53 %	98 mg (≈ 33 %) 33 %	300 mg
Valin	875 mg (≈ 45 % NW) 45 %	537 mg (≈ 28 %) 28 %	1.950 mg
Arginin	907 mg	556 mg
Histidin	430 mg (≈ 57 % NW) 57 %	264 mg (≈ 35 %) 35 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.320 mg	5.104 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.146 mg	703 mg
Asparaginsäure	1.592 mg	977 mg
Glutaminsäure	1.990 mg	1.221 mg
Glycin	875 mg	537 mg
Prolin	557 mg	342 mg
Serin	637 mg	391 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.797 mg	4.170 mg
Harnsäure	176 mg	108 mg
Purin	73 mg	45 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	344 mg	211 mg
Omega 6 Fettsäuren	5.692 mg	3.492 mg
Omega 6:3 Verhältnis	16,55 :1	10,15
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	19,87 :1	12,19
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	2 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	120 mg	74 mg
Pentadecansäure	8 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	758 mg	465 mg
Heptadecansäure	3 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	444 mg	272 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	39 mg	24 mg
Decosansäure / Behensäure	62 mg	38 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	17 mg	10 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.455 mg	893 mg
Tetradecensäure	8 mg	5 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	172 mg	106 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.290 mg	1.405 mg
Eicosensäure	236 mg	145 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	297 mg	182 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.003 mg	1.842 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	5.668 mg	3.477 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	64 mg	39 mg
Stearidonsäure Omega 3	30 mg	18 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	7 mg	4 mg
Eicosatriensäure Omega 6	7 mg	4 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	10 mg	6 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	120 mg	74 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	2 mg	1 mg
Docosapentaensäure Omega 3	18 mg	11 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	112 mg	69 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	6.038 mg	3.704 mg
Langkettige Fettsäuren	10.494 mg	6.438 mg
Glycerin und Lipoide	591 mg	363 mg
Cholesterin	41 mg	25 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	2 mg	1 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,2 P	2,6 P
P2	4,3 P	2,6 P
P3	3,6 P	2,2 P
P4	3,5 P	2,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,0 g	1,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	11,1 g	6,8 g
Rohprotein	15,7 g	9,6 g

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